Smålands och Ölands bästa pizzabagare efterlyses till tävling

Den 14 september är det dags för det fjärde pizzamästerskapet i Småland/Öland. För första gången arrangeras tävlingen på länsresidenset i Kalmar. Nu efterlyser Länsstyrelsen Kalmar län, Länsstyrelsen Jönköpings län och Länsstyrelsen Kronoberg deltagare från regionen.

”Tävlingen är en del av vårt arbete med livsmedelsstrategierna i de tre länen och vårt mål att öka andelen lokala råvaror hos pizzerior och restauranger. Vi vill även lyfta fram pizzan i finrummet för den behöver inte vara den skräpmat som många tror att det är”, säger Eva-Karin Söderström, husföreståndaren på länsresidenset i Kalmar, i ett pressmeddelande. 

Varje lag bakar och namnger två pizzor, en småländsk och en vegetariskt. Förutom deg, tomatsås och en egen unik råvara får de endast använda råvaror som länsstyrelsen tillhandahåller. 

Varje lag har 45 minuter på sig att presentera sina två pizzor för juryn, som består av Christoffer Johansson från Hotell Borgholm, Hassan Saroee, Pizzapalatset, landshövding Allan Widman samt husföreståndare Eva-Karin Söderström.

Senast den 3 september ska de pizzerior eller restauranger med pizza på menyn anmäla sitt intresse till Länsstyrelsen Kalmar län.