Bilden är en AI-genererad illustrationsbild.
Vid miljö- och byggnadsförvaltningens inspektion den 26 oktober upptäcktes att vissa rätter presenterades som innehållande fetaost, trots att verksamheten använde salladsost. Eftersom fetaost är en skyddad beteckning bedömdes informationen som vilseledande.
Inspektörerna uppmätte också temperaturen i ett kylskåp till 9,6 grader. Där förvarades bland annat mejeriprodukter och skinka som skulle hållas vid högst åtta grader. Verksamheten saknade dessutom en lämplig termometer för egen temperaturkontroll.
Hygienen utan anmärkning
I övrigt noterades inga avvikelser. Lokalerna bedömdes vara rena och välskötta, personalen hade goda kunskaper om livsmedelshygien och rutinerna för allergenhantering fungerade.
Verksamheten uppmanades att åtgärda bristerna och skicka in dokumentation senast den 3 november. Om bristerna inte har rättats till kan kommunen besluta om ett formellt krav på åtgärder. En uppföljande kontroll ska också göras.
Avgiften för kontrollen uppgår till 4 669 kronor.