Klar Kvadrat äger sedan sommaren 2022 Träförädlingen 8 och har gjort klart med Stefan Johansson som krögare till restaurangen som ska öppnas på handelsområdet i Hultsfred.
Nu har de fått startbesked på bygglovet och inlett arbetet med att iordningsställa lokalerna för restaurangverksamheten.
– Vi har en ambition om att vi ska vara färdiga i november månad. Vi är beroende av underleverantörer och annat så vi får se om vi lyckas med det. Det har hänt mycket på kort tid, vilket är jättepositivt, säger Jerker Ekelund.
De har haft möjlighet att göra en del förberedelsearbeten i väntan på startbeskedet.
– Elförsörjning, vattenförsörjning, vatten och avlopp och projektering av ventilation och fettavskiljare har vi jobbat under förberedelsearbetet i och med att vi inte har haft startbesked på bygglovet. Nu är det full fart framåt och vi börjar med fasadförändringar, takarbeten och nya fönster, säger Jerker Ekelund.
Går allt som planerat tror Jerker Ekelund att de blir färdiga med allt invändigt snickeriarbete under den här veckan.
– Nästa steg är att vi ska börja göra själva designen på inredningen, vilket är lite mer tidskrävande. Vi ska även måla och tapetsera och det är jobb som just nu är ute på upphandling. Alla köksmaskiner är upphandlade och finns fysiskt på plats.